هل الأناطو نباتي؟ | ملون غذائي E160b
ما هو الأناطو؟
ما هو الأناطو؟
الأناطو هو مادة تلوين طبيعية مستخلصة من بذور نبات «بيكسا أوريلاينا» (Bixa orellana). ويضفي لونًا على الأطعمة والمنتجات الأخرى بشكل أساسي من خلال مركبي البيكسين والنوربيكسين، اللذين يحتويان على صبغة برتقالية-حمراء. ويُستخدم كمضاف غذائي تحت الرمز E160b. 🔹المصدر الطبيعي: بذور نبات الأناطو
🔹درجات الألوان: يمكن أن تتراوح من الأصفر إلى الأحمر
في أي المجالات والمنتجات يُستخدم؟
1. صناعة الأغذيةيُضاف الأناطو كمضاف لوني إلى العديد من المنتجات الغذائية:
🔹منتجات الألبان: الجبن (شيدر، إيدام)، الزبدة، المارجرين، الزبادي
🔹المشروبات: عصائر الفاكهة، المشروبات الغازية
🔹الوجبات الخفيفة: رقائق البطاطس، البسكويت المملح
🔹الحلويات: المربى، الآيس كريم، زينة الكعك
🔹المخبوزات: الخبز، البسكويت
🔹خليط التوابل والصلصات: المايونيز، الكاتشب، الخردل
2. مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية
يُستخدم الأناتو أيضًا كملون طبيعي في مستحضرات التجميل:
🔹منتجات المكياج مثل أحمر الشفاه، وأحمر الخدود، وظلال العيون
🔹الصابون والشامبو الطبيعي
🔹كريمات ومستحضرات العناية بالبشرة
3. المنسوجات والصباغة الطبيعية
نظرًا لكونه صبغة نباتية، يمكن استخدامه أيضًا لصبغ الأقمشة والخيوط والصوف.
4. الأدوية والمكملات الغذائية
يمكن العثور عليه كملون طبيعي في بعض الفيتامينات والكبسولات.
هل الأناتو نباتي؟
نعم، الأناطو نباتي بالكامل ومناسب للنباتيين. ولا يحتوي على أي مكونات مشتقة من الحيوانات.
ما هي البدائل النباتية؟
إذا كنت ترغب في استخدام ملونات طبيعية مختلفة بدلاً من الأناتو، فيمكن استخدام المصادر النباتية التالية:🔹الكركم (E100) → للحصول على درجات اللون الأصفر
🔹مستخلص الجزر → للحصول على اللون البرتقالي
🔹عصير البنجر (E162) → للحصول على درجات اللون الأحمر
🔹الفلفل الأحمر (مستخلص البابريكا، E160c) → للدرجات اللونية البرتقالية المائلة إلى الأحمر
🔹الزعفران → للون الأصفر
تواصل منظمة Nanocert للتصديق تقديم خدماتها في إطار تحليل الأغذية النباتية وتصديقها. كما نقدم خدمات متعلقة بـ شهادة عدم إجراء التجارب على الحيوانات.
للحصول على آخر الأخبار والتحديثات حول خدماتنا، يمكنكم متابعتنا على LinkedIn.
للبقاء على اطلاع بأحدث منشورات مدونتنا، تابعوا حسابنا على Instagram.
03 Ağustos 2023