التسمية الحرة تلوين
تحليل تلوين مجاني
أحجام المواد الغذائية ، وهي واحدة من أكثر المضافات الغذائية شيوعًا في إنتاج الغذاء ، هي المواد التي تلون الأطعمة والمشروبات ويمكن العثور عليها في صورة سائلة أو مسحوقية أو هلامية. تُباع أصباغ الطعام في الإصدارات التجارية والمحلية.
تستخدم الأصباغ الغذائية لزيادة جاذبية العديد من الأطعمة وللتعويض عن فقدان اللون أثناء التخزين. يتم استخدامه في صناعة الحلويات والمشروبات الرياضية ومنتجات المخابز المختلفة وخاصة في الأطعمة مثل المخللات وتوابل السلطة.
زاد استهلاك الأصباغ الغذائية بنسبة 500٪ في الخمسين عامًا الماضية ، وكان أكبر المستهلكين هم الأطفال. يُزعم أن الملونات الاصطناعية لها آثار جانبية خطيرة مثل فرط النشاط والسرطان وردود الفعل التحسسية ، خاصة على الأطفال.
يفضل استخدام الأصباغ الصناعية لأنها تعطي ألوانًا زاهية أكثر من الصبغات الطبيعية. على الرغم من أن معظم ملونات الطعام تعتبر غير ضارة وفقًا لنتائج الاختبار والتحليل ، إلا أن المستهلكين يفضلون عدم احتوائها. في هذه الحالة ، أدى ذلك إلى قيام العديد من شركات الأغذية بإنتاج منتجات لا تحتوي على ملونات.
لقد صادفنا مؤخرًا منتجات غذائية لا تحتوي على ملونات بشكل متكرر على أرفف السوق. يشك المستهلك في دقة هذا الادعاء.
باستخدام "Colorant Free Label" ، يمكن للشركات إثبات هذه الادعاءات من خلال نتائج اختبار وتحليل معتمدة واكتساب ثقة المستهلك.